酒庄好葡萄 爱听莫扎特

来源：   作者：   发布时间：2011-05-15 12:46    点击数：37

南非一座葡萄庄园的农场主相信，想酿出上好葡萄酒，必须给葡萄听古典音乐。

 

在西开普省斯泰伦博斯附近的一处山谷，德摩根宗酒庄的葡萄园无休无止地播放古典音乐。葡萄摘下后，酿制中的葡萄酒在酒窖中享受同等待遇。

 

法新社记者询问总经理卡尔·范德梅韦，是否与英国查尔斯王子一样，相信与植物对话可以促进生长。

 

范德梅韦笑答：“许多人质疑我们的做法，以及我们这样做的原因，尤其是邻居们。”

 

不过，他与庄园主坚定相信音乐的作用。庄园的男主人曾创办南非古典音乐调频广播。

 

尽管还没有科学证据证明，音乐对提升红酒品质有效，但范德梅韦及其老板认为，已有足够证据表明，悦耳的声音将产生正能量。范德梅韦说：“我们有时候因相信而做一些事情，后来经常发现这些事情奏效是因为有非常靠谱的理论依据。”

 

那么为什么只听古典音乐，不听点摇滚乐？

 

他说：“我们仅给葡萄播放巴洛克和古典主义音乐，理由是这样的音乐韵律精准，产生的声波已被证实会对自然生命产生积极影响。”据新华社